在食品外包装上通常会标识出生产日期、保质期等信息，各类食品的生产数量庞大，若出现标识码错误、标识码不规范或标识码与实际生产日期偏差等情况，将给生产商及消费者带来极大的安全隐患和经济损失。采用 OCR字符识别对包装日期喷码的检测和识别有利于监控产品的品质和安全性，提高生产线的效率并节省生产线成本，还可帮助生产商最大限度地规避与时间有关的问题，使其生产的食品在产品过期之前得到合理的销售和使用。
OCR字符检测是一种使用光学字符识别技术的工具，它是通过扫描图像或文档来识别文本，从而将其转换为机器可识别的字符编码（比如数字、字母和符号等）。它可以实时识别标识码，因此在食品包装上广受欢迎。
1.项目需求
追踪标识码：食品生产线中，标识码打印有限，人工检测容易出现失误，OCR字符识别可以达到更高的识别精度和生产效率
检测标签位置：标签位置错误会增加产品的不良率，OCR字符识别可精准定位，可大幅降低生产企业的人力和时间成本
缺陷检测：OCR字符识别还可以检测包装的完整性、物料缺陷等
2.解决方案
大族视觉HV5.0智能视觉软件，搭配定制组合光源、视觉传感器、视觉处理器等构成OCR字符检测系统，根据图像处理和计算机视觉检测系统的处理，对食品外包装标识进行检测，从而提高产品质量。
3.现场工艺
食品外包装打码后流入视觉检测工位，通过触发视觉传感器拍摄字符图片传输至系统
系统对图片进行提取分析，检测喷码字符内容是否缺失，字符是否模糊
对缺码、部分缺码、模糊、对错等不良进行检测可在线剔除
4.方案优势
高效精准：检测速度20pcs/s，准确率99%，高效性促进生产线速度，缩短生产时间
便捷灵活：不依赖其他设备，可以根据客户的需要进行移动和布局的灵活调整
降本增效：既可消除人工疲劳和失误而出现的问题，也可化解人力不足的问题；大幅降低降低人工成本，提高行业管理的标准
